27 Feb

9:30h

ACCIÓ : PG. DE GRÀCIA 129

JORNADA D'ACTUALITZACIÓ TECNOLÓGICA- ALTRES FONTS DE PROTEÏNA- SOCIS

De 27 de Febrero de 2019 a las 09:30 hasta 13:30h

PROGRAMA

9:30-9,45h      Arribada dels Assistents

09.45-10.15     Benvinguda i presentació de la jornada.

·       Encarni Avilès. Cap de Capacitació d’equips Clúster. ACCIÓ

·       Joan Quílez. President del Food N’Nutrition Cluster

·       Eva Olivera. Clúster Manager del Food N’Nutrition Cluster.

10,15-10,45h

"Noves proteïnes, ¿son realment necessàries? ¿ Son totes igual de vàlides?" 

a càrrec de Cristina Lafuente. Nutricionista d’ALIMMENTA.

10,45-11,15h

"Heura: La revolució de les proteïnes vegetals."”  

a càrrec de Marc Coloma. CEO de Foodfortomorrow.

11,15-11,45h  Coffee Break-Networking

11,45-12,15h

"Hamburgueses de proteïna vegetal?" 

a càrrec de Samer Gutierrez. CEO de Healthy Gourmet foods SL

12,15-13,00h

Consumirem proteïnes d'insectes en el futur? Potencial utilització tecnològica i efectes beneficiosos sobre la salut

Anna Ardévol. Professora del departament de Bioquímica i Biotecnologia. Universitat Rovira i Virgili , 

Professora del departament d'Enginyeria Química.  Universitat Rovira i Virgili

13,00- 13,30 Ronda de preguntes  i tancament de la Jornada


DESCARREGA'T EL PROGRAMA EN PDF CLICKANT AQUI



Quién viene

Comentarios


Para comentar, por favor inicia sesión o crea una cuenta
ACTUALIDAD FOOD&NUTRITION


Dubtes freqüents: Com funciona Nutri-Score? Quin criteri de càlcul segueix? 

Leer más

El premio estrategia NAOS a la promoción de una alimentación saludable en el ámbito escolar es para el proyecto “EYTO -KIDS” presentado por la Universitat Rovira i Virgili (Facultat de Medicina i Ciències de la Salut), Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), Hospital Universitari Sant Joan de Reus. Cataluña.

Leer más

Este 9 de Noviembre, uno de nuestros socios fue premiado en la V edición de los Premios Cepyme 2018.

Leer más
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER